Food

La purée de butternut

Bonjour !

Il y a beaucoup de gens qui dépriment en septembre, qui n’aiment pas la rentrée. Moi j’adore l’arrivée de l’automne, les couleurs, le retour des jolis pulls, des belles écharpes et des plats chaud. Mon dernier butin de brocante est plutôt cool, parmi mes trouvailles, j’ai acheté une courge de butternut pour presque rien! Alors voilà en ce moment je teste des nouvelles recettes automnales.

Aujourd’hui je vous présente la purée de butternut (j’en ai déjà refait deux fois, c’est vous dire comme j’ai aimé):

Les ingrédients: Une courge de butternut, des petites pommes de terre, une cuillère ou deux de crème fraîche, du sel et du poivre.

Coupez en morceau et épluchez la courge (c’est plus facile dans cet ordre), épluchez les pommes de terre, faire cuir le tout dans la cocotte minute pendant 15 minutes. Vérifiez que les légumes sont bien cuits, rajoutez le sel, le poivre et la crème fraîche. Enfin mixez le tout!

C’est délicieux et très doux.

Régalez vous !

Georges et Fannie

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