Food

Apple pie

Bonjour à tous,

Le goûter du mercredi m’a été inspiré par le meilleur pâtissier. Bon, on est loin du niveau de la compétition, mais quand je regarde l’émission ça me donne toujours envie de tenter de nouvelle chose. Je vous présente aujourd’hui ma première Apple Pie.

Les ingrédients: 2 pâtes brisées au beurre frais, 6 pommes, 50gr de noix de pécan, 100gr de vergeoise, 3gr de cannelle en poudre, 1 jaune d’oeuf.

On préchauffe le four à 190 degrés, on épluche et découpe les pommes. Dans une poêle, faire revenir les pommes, 80gr de vergeoise, la cannelle et les noix de pécan jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées. On place la pâte dans votre plat et y répartir la préparation. On découpe la deuxième pâte et fines lanières et réaliser un tressage (ok moi j’ai triché). A l’aide d’un pinceau, on dore le quadrillage avec le jaune d’œuf et un peu d’eau. On saupoudre la vergeoise restante. On enfourne 25 à 30 minutes.

Mon avis sur la recette: très facile à réaliser et très bon! A déguster tiède!

Régalez vous !

Georges et Fannie

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