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Bonjour à tous aujourd'hui on teste une vraie recette de grand mère. Ce qu'elles nous ont caché par contre c'est que c'est vraiment trop fastoche de faire de la confiture (arrêtez de vous la raconter les mémés). 

Les ingrédients pour 4 gros pots:

-1,2 kg de rhubarbe 

-800gr de sucre roux

-1citron 

(Ok sur la photo suivante mes cheveux c'est du grand n'importe quoi mais pour me défendre vendredi soir c'était la tempête).

Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux de 2 ou 3cm.

Mettre dans un saladier et recouvrir avec le sucre et le jus du citron. Mélanger.

Recouvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur une nuit.

Ce temps va permettre de "confire" les morceaux de rhubarbe et va leur faire rendre leur jus.

regardez c'est fou: 

Le lendemain donc transvaser ce mélange dans une casserole et porter à ébullition. Une fois à ébullition, laisser cuire 30 minutes en remuant très très régulièrement.

On peut tester la prise de la confiture en testant la consistance sur une assiette froide.

Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés.(on déconne pas avec les microbes). Fermer fort et retourner les pots.

Après tout est une question de présentation! 

Alors voilà surtout on ne se loupe pas sur la première dégustation; on achète du bon pain frais!

Alors facile non? Je m'en vais faire maintenant la distribution des pots de confiture! Si tu fais partie de ces chanceux; laisse nous un commentaire! 

Bonne semaine! 

Georges et Fannie.

Dimanche
27 Mai
2018

St Augustin 1
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